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WORKSHOP PROCEEDINGS
Tourism & creative industry . Valencia, July, 11&12th, 2013
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years through the “Chamber of Commerce” low efficiency. Additionally, (even
some informs of the European Union supports this) most of the practices are
used by entrepreneurs as ‘‘cheap labour’’ or to replace employees on vacation
and are scarcely supervised by the institutions. Fortunately we will see how
our system will make progress and adopt the German model. Therefore, it is
necessary to take our Vocational Training System seriously. Companies should
be responsible and contribute money to help and promote contracting of trained
people, which will benefit them in the future, too. There is a need for better
coordination and supervision of the practices in order to be effective and useful
for the students. We need a dual professional training model characterized by:
a short duration, useful practices related to science with social methods and
skills and key competences, individualized, interdisciplinary, and demanded by
many companies.
Introducción
Para comenzar quiero hacer una referencia histórica a los distintos periodos
por los que ha pasado la formación profesional en España.
Un primer periodo, durante la dictadura franquista, desde mil novecientos
cuarenta y seis hasta mil novecientos aproximadamente.
En aquella época la formación profesional no estaba reglada. Destacamos la
formación profesional ofrecida por las Universidades Laborales (1955-1978)
dependientes del Ministerio de Trabajo [19], como la Universidad Laboral
de Cheste, la más reciente de todas en los años setenta, en la Comunidad
Valenciana [2], existían en España doce grandes centros educativos donde los
alumnos permanecían, la mayoría en régimen de internado, aprendiendo gran
variedad de oficios.
También de aquella época es un gran centro de formación profesional “La
Ciudad del Aprendiz” del año 1958 [3] en la calle San Vicente Mártir de
Valencia, que todavía perdura. Las Escuelas de Artes Aplicadas y Oficios
Artísticos cuyos orígenes se remontan a 1910 [1], entre ellas las de Valencia
y de Alcoy. Las Escuelas de Enfermería en Valencia en el año 1969 [18] y