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TOURISM&CREATIVE INDUSTRY WORKSHOP
Sustainable tourism, cultural tourism, creative tourism, culinary tourism, heritage & tourism
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la Escuela Normal de Magisterio que funciona desde 1867 [18], que no
eran estudios universitarios sino que se consideraban estudios profesionales
superiores, al igual que otros estudios especiales como son los de cerámica,
música, pintura y escultura. Sucede lo mismo con las escuelas de Peritos
Mercantiles que datan de 1943 [6] y de Peritos Industriales en 1868 [17],
hasta los años ochenta no han sido enseñanzas universitarias.
Gran parte de la formación profesional se imparte en las grandes empresas
industriales adscritas al Instituto Nacional de Industria (INI) como podría ser la
de los automóviles Pegaso ENASA en 1946 [8],SEAT, Altos Hornos de Sagunto
del sector siderúrgico, otras del sector naval,etc. pero todas tenías sus escuelas
de aprendices.
Las Escuelas de capataces Agrícolas de Catarroja en 1956 [9] y la Escuela
de Viticultura y Enología de Requena en 1960 [7]. Las escuelas de Patrones
de Pesca en el actual Instituto Politécnico marítimo pesquero Mediterraneo de
Alicante. Los programas de Ptromoción Profesional Obrera (PPO) de 1964
[15] en el orden de la Formación Contínua. Los programas de formación a
distancia como CCC desde 1939 [4]. La formación profesional llevada a
cargo por los Padres Salesianos y por los Padres Jesuitas como las Escuelass
Profesionales San José de Valencia en 1908 [12]. De alguna manera esta
enseñanza profesional estaba dirigida o intercenida por los sindicatos verticales
franquistas y era subvencionada por el Ministerio de Trabajo. Tambien la Red
de Paradores Turisticos, fue una escuela de formación en el ámbito de la
Hostelería y Turismo , [14] desde 1908.
La enseñanza profesional estaba enfocada a formar cuadros y era muy
aplicada y con muchos medios materiales para su época. Se creó la Escuela
de Hostelería de Madrid en 1945 [11], ésta escuela va a ser la escuela en
la cuál se forman la mayoría de los profesores que en el futuro crearán otras
escuelas como es la Escuela de Hostelería de Castellón a finales de la década
de los sesenta [10], básicamente se formaba en tres ramas: Cocina, Servicios y
Administración. No existía una titulación universitaria en Turismo y la existente,
Técnico en Empresas y Actividades Turísticas (TEAT), las expedían academias
privadas o la Cámara de Comercio un título que empezó a otorgarse n 1963
y no lo expedía el Ministerio de Educación , sino el Ministerio de Turismo [13].